Titreur Karl Fischer

28 avril 2020

Le titreur Karl Fisher C20 de Mettler Toledo™ permet de déterminer la quantité d’eau présente dans un échantillon. Ce titreur utilise la méthode coulométrique, une méthode dans laquelle l’agent de titrage est produit dans une solution par électrolyse et la quantité requise d’agent est déterminée en mesurant le nombre de coulombs utilisé pour le préparer. La cellule coulométrique se compose de deux parties, une anode et une cathode, séparées par un diaphragme. La quantité d’eau titrée par la technique coulométrique est déterminée en fonction de la quantité de courant utilisée pour générer l’iode.

Ce type de titrage est surtout employé dans les domaines agroalimentaire et pétrochimique. Il peut être réalisé, par exemple, pour doser la teneur en eau des huiles (végétales, minérales et graisses alimentaires).